Парча-Бозбаш из томленой говядины с нутом, картофелем, алычой. Сервируется с красным луком и сумахом
Джиз-Быз из сердца, печени, почек ягненка с молодым картофелем
Фисинджан плов с индейкой, рисом " Шахеншах" пропаренным с изюмом, грецким орехом, гранатовой пастой, и белой фасолью
Рубленая телятина с репчатым луком на тонких лепестках теста. Сервируется с чесночным мацони.
Куриное филе с томатами и репчатым луком на тонких лепестках теста. Сервируется с чесночным мацони
Сервируется соленьями, гренками и чесночным уксусом
Нежный хумус из пасты тахина с нутом и соком лимона. Подается с баклажаном, приготовленным на гриле и мини лавашом.
Кинза, укроп, кир салат, тархун, лук зеленый, красный базилик, редис, перец стручковый, лук шалот.
Творог на основе мацони. Подается с лавашом. Украшается бакинскими огурцами и виноградом.
Сыр Мотал. Подается на лаваше, украшается виноградом и тархуном.
Имеретинский, Мотал, Сулугуни, Чечел, Шор с кунжутом, грецкий орех, виноград.
Пармезан, Маасдам, Дорблю, Фетакса, мед и клубника.
Пастрами, телячий отварной язык, рулет из курицы с болгарским перцем, сыром, маслинами и оливками.
Осетрина горячего копчения, семга слабосоленая, сиг холодного копчения.
Баклажан, фаршированный капустой, соленые белые и малосольные огурцы, стручковый перец, капуста квашеная и Гурийская, алыча, малосоленые помидоры.
Филе слабосоленой сельди, отварной картофель, красный репчатый лук, укроп.
Бакинские помидоры и сыр Моцарелла. Подают с соусом Песто (зеленый базилик, кедровые орехи, Пармезан и оливковое масло).
Баклажан, бакинские помидоры, чеснок, сыр Креметто, сметана, сыр Фетакса, тархун.
Брускетта с ростбифом на чиабатте с соусом креметто и запечёнными овощами
Микс салатов (Лоло Россо, Фризе, листовой салат, Рукола), груша, миндаль, клубника, сыр Дорблю.
Бакинские помидоры и огурцы, красный репчатый лук, сыры Брынза и Чечел, кинза, базилик, оливковое масло.
Запечённые овощи на мангале (баклажаны, болгарский перец, помидоры). Подается с чипсами из лаваша.
Баклажан, помидоры черри, кинза, зеленый лук, соус устричный и сладкий чили, посыпается кунжутом.
Микс салата, бакинские огурцы, черри, виноград и лепестки миндаля.
Свежие огурцы, помидоры, авокадо, креветки тигровые, микс салата, соус "Ореховый", сок лимона, зелень.
Говяжий язык, картофель, помидоры, огурцы соленые, горошек зеленый, соус "Цитрусовый", салат айсберг, Лолло росса
Вырезка ягненка, помидоры и огурцы свежие бакинские, рукола, сельдерей, соус "Имбирно-чесночный"(имбирь, чеснок, соевый соус, домашний майонез).
Телятина, огурцы, помидоры конкассе, болгарский перец, кедровые орехи, соевый соус с растительным маслом.
Куриное филе, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь.
Креветки, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь.
Лосось слабосоленый, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь.
Салат из помидоров с красным луком , листьями базилика в гранатовом соусе
Тонкое бездрожжевое тесто. Рубленая зелень (укроп, кинза, горная кинза, шпинат).
Тонкое бездрожжевое тесто. Баранина, телятина, масло сливочное.
Тонкое бездрожжевое тесто. Рубленая зелень (укроп, кинза, горная кинза, шпинат), сыр сулугуни.
Хачапури из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, яйцо, масло сливочное).
Лодочка из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, яйцо, масло сливочное.
Чечевица, морковь, репчатый лук, перец болгарский, томатная паста, куриный бульон, сухая мята, лимон.
Курица, репчатый лук, морковь, домашняя яичная лапша, растительное масло, укроп.
Телятина, капуста белокачанная, свекла, картофель, морковь, репчатый лук, чеснок, томатная паста, петрушка, сметана.
Баранина, рис, острый перец, репчатый лук, чеснок, болгарский перец, томатная паста, Хмели-Сунели, кинза, черная алыча (с косточкой), соль, специи.
Семга, судак, картофель, креветки, морковь, бульон, соль, специи.
Маленькие национальные пельмени с бараниной, бакинские помидоры, соль, мята и кинза.
Баранина, курдюк, картофель, каштан, нут, алыча, лук, шафран. Подается с луком, сумахом и мятой
Баранина (мякоть), рис, репчатый лук, алыча, картофель, зелень, специи.
Баранина, домашняя лапша, сладкий перец, лук репчатый, чеснок, сельдерей, стручковая фасоль, бадьян
Тандыр - Национальная печь-жаровня из глины.Блюдо готовится благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра.Рыба, птица, мясо становятся сочными и сохраняют все полезные свойства во время приготовления
Фермерский цыпленок. Подают с обжаренным молодым картофелем, помидором и шинковкой из красного лука на лаваше.
Бок ягненка, запеченный в тандыре.
Минимальный вес блюда 2000 грамм.
Люля-кебаб телятина, люля-кебаб баранина, шашлык курица, шашлык телятина, шашлык баранина из мякоти, молодой картофель, шампиньоны на углях, нарезка из лука, лаваш тонкий, гранат, соус аджика.
Шашлык Свинина, шашлык телятина, шашлык курица, люля-кебаб свинина, люля-кебаб курица, молодой картофель на углях, шампиньоны на углях, нарезка из лука, лаваш тонкий, гранат, соус аджика.
Стейк из куриной грудки, приготовленный на мангале. Подается с соусом "Аджика".
Фарш из мяса птицы, говяжьего жира, лука репчатого, специй. Подается с тонким лавашом и луковой нарезкой с сумахом.
Фарш из свиной шеи с луком. Подается с тонким лавашом и луковой нарезкой с сумахом.
Рубленая телятина, лук. Подается с тонким лавашом и луком
Фарш из бараньей мякоти, курдюка и лука. Подается с тонким лавашим и луковой нарезкой и сумаха.
Шашлык из курицы приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Шашлык из бараньих ребер, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Шашлык из бараньей спинки, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Шашлык из бараньей мякоти приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Шашлык из бараньей корейки, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Шашлык из телятины, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Свиная шея, приготовленная на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Запеченный на углях баклажан. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Баклажан с курдюком, приготовленный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Сладкий бакинский перец, обжаренный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Запеченные на углях бакинские помидоры. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Шампиньоны, приготовленные на углях. Подаются с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Молодой картофель с курдюком, приготовленный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Садж — мясо и овощи, обжаренные на блюде с одноименным названием. Технология предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов. Каждый последующий компонент, жарясь в соках предыдущего, напитывается его вкусами и ароматами, от чего еда приобретает неповторимый вкус
В садже растапливают курдючный жир. Добавляют свинину, бакинские помидоры, картофель, болгарский перец, баклажан, репчатый лук. Посыпают кинзой и подают с тонким лавашом. Время приготовления 45 минут.
В садже растапливают курдючный жир. Добавляют баранину, бакинские помидоры, картофель, болгарский перец, баклажан, репчатый лук. Посыпают кинзой и подают с тонким лавашом. Время приготовления 45 минут.
В садже растапливают курдючный жир. Добавляют курицу, бакинские помидоры, картофель, болгарский перец, баклажан, репчатый лук. Посыпают кинзой и подают с тонким лавашом. Время приготовления 45 минут.
В садже растапливают курдючный жир. Добавляют телятину, бакинские помидоры, картофель, болгарский перец, баклажан, репчатый лук. Посыпают кинзой и подают с тонким лавашом. Время приготовления 45 минут.
Мансаф с куриными крыльями в тандыре с пропаренным булгуром и горохом нут, рисом Девзира и морковью, рисом Басмати с шафраном и кишмишом. Сервируется овощным салатом
Предварительный заказ за три дня.
Запекается в печи.
Молочный поросенок, запеченный в печи. Дополнительно, по вашему желанию, может быть гарнирован начинкой из гречневой каши с грибами или гречневой каши с черносливом.
Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию, может быть гарнирован начинкой из яблок с черносливом.
Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию, может быть гарнирован начинкой из яблок с черносливом.
Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию, может быть гарнирован начинкой из яблок с каштаном, грецким орехом и курагой.
Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: баранина, рис тамаша с шафраном, лук репчатый, изюм, курага, каштан, масло сливочное, тесто постное.
Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: телятина, рис тамаша с шафраном, лук репчатый, изюм, курага, каштан, масло сливочное, тесто постное.
Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: куриное мясо, рис тамаша с шафраном, лук репчатый, изюм, курага, каштан, масло сливочное, тесто постное.
Жиго ягненка маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, блюдо становятся сочными и нежным. Состав: жиго ягненка, зелень, специи, листовой салат.
Жиго телёнка маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, блюдо становятся сочными и нежным. Состав: жиго телёнка, зелень, специи, листовой салат.
Ягненок маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, ягненок становятся сочными и нежным. Состав: ягненок, зелень, специи, листовой салат, лаваш, маслины, оливки, аджика.
Курица "Лявянги", начиненная грецким орехом, пюре из алычи, гранат.
Мясо ягненка, рис, кинза, мята, новханские виноградные листья.
Телятина, баклажан, помидор, картофель, Фризе.
Голень ягнёнка с добавлением помидор и зелёного болгарского перца. Подаётся с кус-кусом и аджикой.
Баранья мякоть, баклажан запеченный, хумус, масло сливочное, специи, огурцы маринованные, зелень, лук репчатый, курдюк бараний, помидоры
Джиз-Быз из сердца, печени, почек ягненка с молодым картофелем
Мургутурш по старинному нацианальному рецепту. Из припущенной курицы со шпинатом, петрушкой и кинзой, с кизиловой пастой и грецким орехом
Парча-Бозбаш из томленой говядины с нутом, картофелем, алычой. Сервируется с красным луком и сумахом
Гречневая лапша соба с овощами и кунжутными семечками
Фетучини с креветками, овощами, сливочным соусом и сыром пармезан
Фетучинни с овощами и соусом Песто и сыром пармезан
Фисинджан плов с индейкой, рисом " Шахеншах" пропаренным с изюмом, грецким орехом, гранатовой пастой, и белой фасолью
Филе цыплёнка, рис басмати с шафраном, курага, изюм, грецкий орех. Дрожжевое тесто. Запекается в духовке. Готовится 45 минут.
Шах Плов с голенью ягненка, рисом "Шахеншах" пропаренным с шафраном курагой, изюмом, каштаном и грецким орехом
Чайханский плов с бараниной, рисом "Девзира" и салатом из помидор с красным луком
Домашняя яичная лапша, куриное мясо, лук репчатый, зелень.
Шашлык из курицы, томатная паста, молодой картофель. Подается с кетчупом.
Маленькие национальные пельмени из баранины с бульоном.
Куриное филе в панировке, картофель фри, кетчуп.
Люля-кебаб из телятины, картофельные дольки в специях, кетчуп
Люля-кебаб из курицы,картофель фри, кетчуп
Картофельные дольки, обжаренные на сковороде с растительным маслом, соль, зелень.
Хрустящий картофель, приготовленный во фритюре, растительное масло, соль.
Сладкий перец, баклажан, кабачок, кукуруза, соус ворчестер.
Тесто на основе грецкого ореха с яичным белком и сахаром. Крем карамельный со сливками. Миндальные лепестки и ганаш шоколадный
Классический бисквит с маком, крем сливочный с творожным сыром, сливками и банановой начинкой, пюре из клубники, сахарный сироп, глазурь шоколадная.
Легкий -меренговый рулет с фисташковой начинкой и малиновым компоте
Классический штрудель с грушей на основе бездрожжевого слоеного теста.
Начинка из свежей груши с корицей, грецким орехом и «золотым изюмом».
Подается с ванильным мороженым.
Десерт из солёного творожного сыра со сливками, натуральной ванилью, черной смородиной и классическое песочное тесто. Подается с компоте из смородины.
Десерт из солёного творожного сыра со сливками, натуральной ванилью и классическое песочное тесто
Сверху посыпается сахарной пудрой
Бисквит кофейно-шоколадный на основе Мацони. Крем Чиз с сыром творожным, сливками, молоком сгущеным и сметаной, Компоте из из вишни. Шоколадная крошка
Тесто слоеное бездрожжевое. Крем Английский заварной на основе молока, сливок, яичного желтка, крахмала кукурузного, масло сливочного и сгущённого молока. Компоте из малины.
Бисквит шоколадный. Молоко сгущенное, масло сливочное, Сахарная пудра. Глазурь шоколадная.
Глазурь шоколадная. Крем йогурт-кокосовый на основе кокосовой начинки, молока сгущенного, сливок и кокосовой стружки. Начинка из пюре манго и маракуйя и кусочков ананаса. Бисквит классический.
Бисквит бархатный. Мусс кокосовый на основе сыра Маскарпоне, сливок, бельгийского шоколада, кокосовой начинки. Начинка кокосовая на основе сгущенного молока кокосовой начинки и кокосовой стружки.
Бисквит шоколадный, сахарный сироп. Крем сливочная карамель на основе сыра сливочно-творожного, начинки карамельной и сливочного масла. Мягкая карамель из сливок, сахара и сливочного масло с арахисом. Глазурь шоколадная.
Десерт из дрожжевого теста на молоке, пропитанного медовым сиропом с начинкой из грецкого ореха.
*при доставке идет без мороженого
Десерт из теста фило, рубленых фисташек, и сахарного сиропа, подается с мороженым.
Бисквит классический, кокосовая начинка, воздушный мусс из сливочного сыра, сливок, сгущенного молока и сметаны
Тесто на основе грецкого ореха с яичным белком и сахаром. Крем карамельный со сливками. Миндальные лепестки и ганаш шоколадный.
содовая, пюре маракуйя, пюре манго, сироп маракуйя, лайм
Острый соус из помидор, болгарского перца, зелени, растительного масла и специй.
EDUDA, OOO
Правила посещения детской игровой комнаты Дюшес
© 2023 Сеть ресторанов Кафе-Чайхана «Дюшес»
Заказы временно принимаем только по телефону
