Джиз-Быз из сердца, печени, почек ягненка с молодым картофелем
Мясо ягненка, рис, кинза, мята, новханские виноградные листья.
Телятина, баклажан, помидор, картофель, Фризе.
Подается с соусом "Наршараб" и лимоном
Голень ягнёнка с добавлением помидор и зелёного болгарского перца. Подаётся с кус-кусом и аджикой.
Баранья мякоть, баклажан запеченный, хумус, масло сливочное, специи, огурцы маринованные, зелень, лук репчатый, курдюк бараний, помидоры
