Бронирование
Доставка

Салаты заказать или купить с доставкой – в ресторане чайхана Дюшес

Сезонное меню

Ассорти Мязе хумус
Ассорти Мязе хумус
400/80 г
Фалафель с соусом Дзадзыки
Фалафель с соусом Дзадзыки
180/80 г
Ассорти сортовых европейских сыров
Ассорти сортовых европейских сыров
120/30/20 г
Салат с куриными боллами
Салат с куриными боллами
250 г
Салат из свежих овощей с тунцом и яйцом пашот
Салат из свежих овощей с тунцом и яйцом пашот
280 г
Сыйыг по Бакински с щавелем, заварным яйцом и рисом
Сыйыг по Бакински с щавелем, заварным яйцом и рисом
380/30 г
Окрошка с квасом/на кефире
Окрошка с квасом/на кефире
390 г
Окрошка по-Бакински (с катыком)
Окрошка по-Бакински (с катыком)
350 г
Довга
Довга
250 г
Самса с курицей и зеленью
Самса с курицей и зеленью
90 г
Самса со шпинатом и сыром
Самса со шпинатом и сыром
90 г
Дурмак с зеленью и сыром сулугуни в лаваше
Дурмак с зеленью и сыром сулугуни в лаваше
230/50 г
Чобан дурмак с курицей, помидором и красным луком с аджикой в лепешке
Чобан дурмак с курицей, помидором и красным луком с аджикой в лепешке
220/50
Котлета из судака с гуакомоле и томатном соусом
Котлета из судака с гуакомоле и томатном соусом
100/200 г
Цыпленок с начинкой Лявянги
Цыпленок с начинкой Лявянги
400 г
Баранья корейка в сухарях с салатом из свежих овощей
Баранья корейка в сухарях с салатом из свежих овощей
180/70 г
Ассотри колбасок

Колбаски куриные острые и говяжьи, купаты свиные и куриные стрипсы, томатный соус

Состав Скрыть
Ассотри колбасок
690/50 г
Колбаски куриные острые с томатным соусом
Колбаски куриные острые с томатным соусом
140/30 г
Купаты свиные с томатным соусом
Купаты свиные с томатным соусом
230/30 г
Колбаски говяжьи с томатным соусом
Колбаски говяжьи с томатным соусом
150/30 г
Куриные стрипсы с томатным соусом
Куриные стрипсы с томатным соусом
170/30 г
Креветки отварные/жаренные с лимоном
Креветки отварные/жаренные с лимоном
180 г
Сулугуни жареный в панировке с брусничным соусом
Сулугуни жареный в панировке с брусничным соусом
140/30 г
Ржаные гренки с сырным соусом и чесноком
Ржаные гренки с сырным соусом и чесноком
120/60/10 г
Куриные крылья Баффало с овощами и соусом Блю-Чиз
Куриные крылья Баффало с овощами и соусом Блю-Чиз
200/50/35 г

Холодные закуски

Хумус с запеченным баклажаном и мини лавашом

Нежный хумус из пасты тахина с нутом и соком лимона. Подается с баклажаном, приготовленным на гриле и мини лавашом.

Состав Скрыть
Хумус с запеченным баклажаном и мини лавашом
140/40 г
ХИТ
Овощной букет
Овощной букет
430 г
Букет азербайджанской зелени

Кинза, укроп, кир салат, тархун, лук зеленый, красный базилик, редис, перец стручковый, лук шалот.

Состав Скрыть
Букет азербайджанской зелени
150 г
Бакинские огурцы и помидоры

Бакинские помидоры и огурцы.

Состав Скрыть
Бакинские огурцы и помидоры
140/140 г
Сюзьма

Творог на основе мацони. Подается с лавашом. Украшается бакинскими огурцами и виноградом.

Состав Скрыть
Сюзьма
100 г
ХИТ
Сыр из овечьего молока "Мотал" в лаваше с виноградом и тархуном

Сыр Мотал. Подается на лаваше, украшается  виноградом и тархуном.

Состав Скрыть
Сыр из овечьего молока "Мотал" в лаваше с виноградом и тархуном
120 гр
Кавказские сыры

Имеретинский, Мотал, Сулугуни, Чечел, Шор с кунжутом, грецкий орех, виноград.

Состав Скрыть
Кавказские сыры
165/70 гр
Европейские сыры

Пармезан, Маасдам, Дорблю, Фетакса, мед и клубника.

Состав Скрыть
Европейские сыры
135/50 г
Сыр Имеретинский с виноградом и грецким орехом

Сыр имеретинский, виноград и грецкий орех.

Состав Скрыть
Сыр Имеретинский с виноградом и грецким орехом
120 гр
Сыр Сулугуни с виноградом и грецким орехом

Сыр сулугуни, виноград и грецкий орех.

Состав Скрыть
Сыр Сулугуни с виноградом и грецким орехом
120 г
Мясная тарелка

Пастрами, телячий отварной язык, рулет из курицы с болгарским перцем, сыром, маслинами и оливками.

Состав Скрыть
Мясная тарелка
245/45 г
Пастрами из говядины с гранатовой пастой

Пастрами (говядину маринуют, запекают, затем томят на медленном огне). Пастрами подается с гранатовой пастой.

Состав Скрыть
Пастрами из говядины с гранатовой пастой
70/30 г
ХИТ
Рыбная тарелка

Осетрина горячего копчения, семга слабосоленая, сиг холодного копчения.

Состав Скрыть
Рыбная тарелка
190/45 г
Маринады и соленья

Баклажан, фаршированный капустой, соленые белые и малосольные огурцы, стручковый перец, капуста квашеная и Гурийская, алыча, малосоленые помидоры.

Состав Скрыть
Маринады и соленья
310 г
Сельдь с картофелем

Филе слабосоленой сельди, отварной картофель, красный репчатый лук, укроп.

Состав Скрыть
Сельдь с картофелем
200 г
Брускетта с лососем на чиабатте со сливочным сыром, авокадо и огурцом
Брускетта с лососем на чиабатте со сливочным сыром, авокадо и огурцом
100 г
Капрезе

Бакинские помидоры и сыр Моцарелла. Подают с соусом Песто (зеленый базилик, кедровые орехи, Пармезан и оливковое масло).

Состав Скрыть
Капрезе
4,8
255 г
Рулет из баклажан с помидорами
Рулет из баклажан с помидорами
120/5 г
Запеченный баклажан с сырными кнелями

Баклажан, бакинские помидоры, чеснок, сыр Креметто, сметана, сыр Фетакса, тархун.

Состав Скрыть
Запеченный баклажан с сырными кнелями
160 г
Брускетты с креветками и авокадо
Брускетты с креветками и авокадо
100 г
Лосось слабосоленый

Лосось, соль

Состав Скрыть
Лосось  слабосоленый
100/20 г
Сиг холодного копчения
Сиг холодного копчения
70/35 г
Каспийская осетрина горячего копчения

Осетрина горячего копчения.

Состав Скрыть
Каспийская осетрина горячего копчения
65/30 гр
Айран

Охлажденный мацони, зелень, минеральная вода.

Состав Скрыть
Айран
200 г
Фруктовое ассорти

Сезонные фрукты.

Состав Скрыть
Фруктовое ассорти
1000 г

Салаты

"Дюшес"

Микс салатов (Лоло Россо, Фризе, листовой салат, Рукола), груша, миндаль, клубника, сыр Дорблю.

Состав Скрыть
"Дюшес"
170 г
Чобан салат

Бакинские помидоры и огурцы, красный репчатый лук, сыры Брынза и Чечел, кинза, базилик, оливковое масло.

Состав Скрыть
Чобан салат
190 г
Мангал салат

Запечённые овощи на мангале (баклажаны, болгарский перец, помидоры). Подается с чипсами из лаваша.

Состав Скрыть
Мангал салат
200 г
Салат из помидоров со шпинатом и киноа

Салат из помидоров со шпинатом и киноа с красным луком и кремом бальзамик

Состав Скрыть
Салат из помидоров со шпинатом и киноа
250 г
Хрустящий баклажан

Баклажан, помидоры черри, кинза, зеленый лук, соус устричный и сладкий чили, посыпается кунжутом.

Состав Скрыть
Хрустящий баклажан
170 г
С куриным филе и запеченным Сулугуни с соусом Манго

Микс салата, бакинские огурцы, черри, виноград и лепестки миндаля.

Состав Скрыть
С куриным филе и запеченным Сулугуни с соусом Манго
230 г
Салат Авокадо с креветками и ореховым соусом

Свежие огурцы, помидоры, авокадо, креветки тигровые, микс салата, соус "Ореховый", сок лимона, зелень.

Состав Скрыть
Салат Авокадо с креветками и ореховым соусом
175 гр
Салат с телячьим языком

Говяжий язык, картофель, помидоры, огурцы соленые, горошек зеленый, соус "Цитрусовый", салат айсберг, Лолло росса

Состав Скрыть
Салат с телячьим языком
230 г
Салат с вырезкой ягненка

Вырезка ягненка, помидоры и огурцы свежие бакинские, рукола, сельдерей, соус "Имбирно-чесночный"(имбирь, чеснок, соевый соус, домашний майонез).

Состав Скрыть
Салат с вырезкой ягненка
210 г
ХИТ
Теплый салат с телятиной и овощами

Телятина, огурцы, помидоры конкассе, болгарский перец, кедровые орехи, соевый соус с растительным маслом.

Состав Скрыть
Теплый салат с телятиной и овощами
220 гр
Цезарь с курицей

Куриное филе, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь.

Состав Скрыть
Цезарь с курицей
200 г
Цезарь с тигровыми креветками

Креветки, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь.

Состав Скрыть
Цезарь с тигровыми креветками
200 г
Цезарь с лососем

Лосось слабосоленый, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь.

Состав Скрыть
Цезарь с лососем
200 гр

Горячие закуски

Кутаб с зеленью

Тонкое бездрожжевое тесто. Рубленая зелень (укроп, кинза, горная кинза, шпинат).

Состав Скрыть
Кутаб с зеленью
1 шт
Кутаб с сыром

Тонкое бездрожжевое тесто. Сыр Сулугуни.

Состав Скрыть
Кутаб с сыром
1 шт
Кутаб с мясом

Тонкое бездрожжевое тесто. Баранина, телятина, масло сливочное.

Состав Скрыть
Кутаб с мясом
1 шт
Кята

Тонкое бездрожжевое тесто. Рубленая зелень (укроп, кинза, горная кинза, шпинат), сыр сулугуни.

Состав Скрыть
Кята
110/50 г
ХИТ
Хачапури по-имеретински

Хачапури из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, яйцо, масло сливочное).

Состав Скрыть
Хачапури по-имеретински
360 г
Хачапури Пеновани

Хачапури из слоеного теста и сыра сулугуни.

Состав Скрыть
Хачапури Пеновани
300 гр
Хачапури по-аджарски

Лодочка из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, яйцо, масло сливочное.

Состав Скрыть
Хачапури по-аджарски
380 г
Биг-Хинкали с сыром (жареное)
Биг-Хинкали с сыром (жареное)
400/50 г
Хинкали с бараниной
Хинкали с бараниной
3 шт
Хинкали с говядиной и свининой
Хинкали с говядиной и свининой
3 шт
Хинкали в вине с бараниной
Хинкали в вине с бараниной
3 шт
Хинкали в вине с говядиной и свининой
Хинкали в вине с говядиной и свининой
3 шт
Хинкали с креветками
Хинкали с креветками
3 шт
Хлебная корзина

Хлеб черный, лаваш, лепешка тандырная

Состав Скрыть
Хлебная корзина
180 г
Лаваш тонкий Азербайджанский

Тонкий лаваш из бездрожжевого теста.

Состав Скрыть
Лаваш тонкий Азербайджанский
60 г
Лепешка тандырная

Пышная лепешка из дрожжевого теста с кунжутом.

Состав Скрыть
Лепешка тандырная
90 г

Супы

Чечевичный суп-пюре

Чечевица, морковь, репчатый лук, перец болгарский, томатная паста, куриный бульон, сухая мята, лимон.

Состав Скрыть
Чечевичный суп-пюре
300 г
ХИТ
Лапша куриная

Курица, репчатый лук, морковь, домашняя яичная лапша, растительное масло, укроп.

Состав Скрыть
Лапша куриная
300 г
Борщ с салом, ржаным хлебом, чесноком и сметаной

Телятина, капуста белокачанная, свекла, картофель, морковь, репчатый лук, чеснок, томатная паста, петрушка, сметана.

Состав Скрыть
Борщ с салом, ржаным хлебом, чесноком и сметаной
300/50 г
Харчо с бараниной

Баранина, рис, острый перец, репчатый лук, чеснок, болгарский перец, томатная паста, Хмели-Сунели, кинза, черная алыча (с косточкой), соль, специи.

Состав Скрыть
Харчо с бараниной
300 г
Уха с лососем, судаком и креветкой

Семга, судак, картофель, креветки, морковь, бульон, соль, специи.

Состав Скрыть
Уха с лососем, судаком и креветкой
300 г
Дюшбара (национальные мини-пельмени)

Маленькие национальные пельмени с бараниной, бакинские помидоры, соль, мята и кинза.

Состав Скрыть
Дюшбара (национальные мини-пельмени)
300/100 гр
Пити с бараниной, каштаном, нутом и алычой

Баранина, курдюк, картофель, каштан, нут, алыча, лук, шафран. Подается с луком, сумахом и мятой

Состав Скрыть
Пити с бараниной, каштаном, нутом и алычой
400 г
ХИТ

Блюда в Тандыре

Тандыр - Национальная печь-жаровня из глины.Блюдо готовится благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра.Рыба, птица, мясо становятся сочными и сохраняют все полезные свойства во время приготовления

Сибас

Сибас, лимон, гранат.

Состав Скрыть
Сибас
1шт/60 г
Дорадо

Дорада, лимон, гранат, наршараб.

Состав Скрыть
Дорадо
1шт(250г)/60 г
Цыпленок Фермерский

Фермерский цыпленок. Подают с обжаренным молодым картофелем, помидором и шинковкой из красного лука на лаваше.

Состав Скрыть
Цыпленок Фермерский
1шт/220 г
"Топор" из баранины

Бок ягненка, запеченный в тандыре.
Минимальный вес блюда 2000 грамм.

Состав Скрыть
"Топор" из баранины
1500 г
Голень ягненка

Голень ягнёнка с добавлением помидор и зелёного болгарского перца. Подаётся с кус-кусом  и аджикой.

Состав Скрыть
Голень ягненка
350/50 г
ХИТ
Цыпленок с начинкой Лявянги с орехами
Цыпленок с начинкой Лявянги с орехами
400 г

Блюда на Мангале/ Гриле

Ассорти Шашлыков (баранина, телятина, курица) Только доставка

Люля-кебаб телятина, люля-кебаб баранина, шашлык курица, шашлык телятина, шашлык баранина из мякоти, молодой картофель, шампиньоны на углях, нарезка из лука, лаваш тонкий, гранат, соус аджика.

Состав Скрыть
Ассорти Шашлыков (баранина, телятина, курица) Только доставка
1275 г
Ассорти Шашлыков (свинина, телятина, курица) Только доставка

Шашлык Свинина, шашлык телятина, шашлык курица, люля-кебаб свинина, люля-кебаб курица, молодой картофель на углях, шампиньоны на углях, нарезка из лука, лаваш тонкий, гранат, соус аджика.

Состав Скрыть
Ассорти Шашлыков (свинина, телятина, курица) Только доставка
1275 г
Стейк из куриной грудки

Стейк из куриной грудки, приготовленный на мангале. Подается с соусом "Аджика".

Состав Скрыть
Стейк из куриной грудки
220/60 г
ХИТ
Люля-кебаб из курицы

Фарш из мяса птицы, говяжьего жира, лука репчатого, специй. Подается с тонким лавашом и луковой нарезкой с сумахом.

Состав Скрыть
Люля-кебаб из курицы
170/60 г
Люля-кебаб из свинины

Фарш из свиной шеи с луком. Подается с тонким лавашом и луковой нарезкой с сумахом.

Состав Скрыть
Люля-кебаб из свинины
170/60 г
Люля-кебаб из телятины

Рубленая телятина, лук. Подается с тонким лавашом и луком

Состав Скрыть
Люля-кебаб из телятины
170/60 г
ХИТ
Люля-кебаб из баранины

Фарш из бараньей мякоти, курдюка и лука. Подается с тонким лавашим и луковой нарезкой и сумаха.

Состав Скрыть
Люля-кебаб из баранины
170/60 г
Шашлык из курицы

Шашлык из курицы приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Состав Скрыть
Шашлык из курицы
150/60 г
Шашлык из бараньих ребер "семечки"

Шашлык из бараньих ребер, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Состав Скрыть
Шашлык из бараньих ребер  "семечки"
150/60 гр
Шашлык из бараньей спинки

Шашлык из бараньей спинки, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Состав Скрыть
Шашлык из бараньей спинки
150/60 гр
Шашлык из бараньей мякоти

Шашлык из бараньей мякоти приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Состав Скрыть
Шашлык из бараньей мякоти
150/60 г
Шашлык из бараньей корейки

Шашлык из бараньей корейки, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Состав Скрыть
Шашлык из бараньей корейки
150/60 г
Шашлык из телятины

Шашлык из телятины, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Состав Скрыть
Шашлык из телятины
150/60 г
Шашлык из свиной мякоти

Свиная шея, приготовленная на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Состав Скрыть
Шашлык из свиной мякоти
150/60 г
Баклажаны на углях

Запеченный на углях баклажан. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Состав Скрыть
Баклажаны на углях
100/60 г
Баклажаны с курдюком на углях

Баклажан с курдюком, приготовленный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Состав Скрыть
Баклажаны с курдюком на углях
100/60 г
Бакинский перец на углях

Сладкий бакинский перец, обжаренный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Состав Скрыть
Бакинский перец на углях
50/60 г
Помидор свежий на углях

Запеченные на углях бакинские помидоры. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Состав Скрыть
Помидор свежий на углях
100/60 г
Шампиньоны на углях

Шампиньоны, приготовленные на углях. Подаются с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Состав Скрыть
Шампиньоны на углях
130/60 г
Молодой картофель с курдюком на углях

Молодой картофель с курдюком, приготовленный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Состав Скрыть
Молодой картофель с курдюком на углях
120/60 г
ХИТ

Садж

Садж — мясо и овощи, обжаренные на блюде с одноименным названием. Технология предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов. Каждый последующий компонент, жарясь в соках предыдущего, напитывается его вкусами и ароматами, от чего еда приобретает неповторимый вкус

Садж из свинины

В садже растапливают курдючный жир. Добавляют свинину, бакинские помидоры, картофель, болгарский перец, баклажан, репчатый лук. Посыпают кинзой и подают с тонким лавашом. Время приготовления 45 минут.

Состав Скрыть
Садж из свинины
1050 г
Садж из баранины

В садже растапливают курдючный жир. Добавляют баранину, бакинские помидоры, картофель, болгарский перец, баклажан, репчатый лук. Посыпают кинзой и подают с тонким лавашом. Время приготовления 45 минут.

Состав Скрыть
Садж из баранины
1050 г
Садж из курицы

В садже растапливают курдючный жир. Добавляют курицу, бакинские помидоры, картофель, болгарский перец, баклажан, репчатый лук. Посыпают кинзой и подают с тонким лавашом. Время приготовления 45 минут.

Состав Скрыть
Садж из курицы
1050 г
ХИТ
Садж из телятины

В садже растапливают курдючный жир. Добавляют телятину, бакинские помидоры, картофель, болгарский перец, баклажан, репчатый лук. Посыпают кинзой и подают с тонким лавашом. Время приготовления 45 минут.

Состав Скрыть
Садж из телятины
1050 г
Садж из лосося
Садж из лосося
1000 г
Мансаф с лопаткой ягненка
Мансаф с лопаткой ягненка
3500 г
Мансаф с цыпленком лявянге
Мансаф с цыпленком лявянге
3000 г

Блюда предварительного заказа

Предварительный заказ за три дня.

Стерлядь (за 1кг)
Минимальный заказ 2 кг. Цена за 100 гр

Запекается в печи.

Состав Скрыть
Стерлядь (за 1кг)
Поросенок

Молочный поросенок, запеченный в печи. Дополнительно, по вашему желанию, может быть гарнирован начинкой из гречневой каши с грибами или гречневой каши с черносливом.

Состав Скрыть
Поросенок
Гусь

Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию, может быть гарнирован начинкой из яблок с черносливом.

Состав Скрыть
Гусь
Утка

Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию, может быть гарнирован начинкой из яблок с черносливом.

Состав Скрыть
Утка
Индейка

Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию, может быть гарнирован начинкой из яблок с каштаном, грецким орехом и курагой.

Состав Скрыть
Индейка
Шах плов из баранины

Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: баранина, рис тамаша с шафраном, лук репчатый, изюм, курага, каштан, масло сливочное, тесто постное.

Состав Скрыть
Шах плов из баранины
1500 г
Шах плов из телятины

Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: телятина, рис тамаша с шафраном, лук репчатый, изюм, курага, каштан, масло сливочное, тесто постное.

Состав Скрыть
Шах плов из телятины
1500 г
Шах плов из курицы

Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: куриное мясо, рис тамаша с шафраном, лук репчатый, изюм, курага, каштан, масло сливочное, тесто постное.

Состав Скрыть
Шах плов из курицы
1500 г
Жиго Ягненка

Жиго ягненка маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, блюдо становятся сочными и нежным. Состав: жиго ягненка, зелень, специи, листовой салат.

Состав Скрыть
Жиго Ягненка
1800 г
Жиго теленка

Жиго телёнка маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, блюдо становятся сочными и нежным. Состав: жиго телёнка, зелень, специи, листовой салат.

Состав Скрыть
Жиго теленка
Ягненок

Ягненок маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, ягненок становятся сочными и нежным. Состав: ягненок, зелень, специи, листовой салат, лаваш, маслины, оливки, аджика.

Состав Скрыть
Ягненок
1 шт
Курица "Лявянги"

Курица "Лявянги", начиненная грецким орехом, пюре из алычи, гранат.

Состав Скрыть
Курица "Лявянги"

Горячие блюда

Долма из баранины

Мясо ягненка, рис, кинза, мята, новханские виноградные листья.

Состав Скрыть
Долма из баранины
200/50 г
Аджапсандал с медальонами из телятины и овощей

Телятина, баклажан, помидор, картофель, Фризе.

Состав Скрыть
Аджапсандал с медальонами из телятины и овощей
310 гр
ХИТ
Стейк Лосося
Стейк Лосося
120/170 г
Бейти-люля из телятины
Бейти-люля из телятины
260/100 г
Вырезка ягненка

Баранья мякоть, баклажан запеченный, хумус, масло сливочное, специи, огурцы маринованные, зелень, лук репчатый, курдюк бараний, помидоры

Состав Скрыть
Вырезка ягненка
350 г
Куриный рулет
Куриный рулет
300/100 г

Плов

Шах Плов с филе цыпленка

Филе цыплёнка, рис басмати с шафраном, курага, изюм, грецкий орех. Дрожжевое тесто. Запекается в духовке. Готовится 45 минут.

Состав Скрыть
Шах Плов с филе цыпленка
450 г
Шах плов с голенью ягненка

Голень ягненка, рис басмати с шафраном, курага, изюм, грецкий орех. Дрожжевое тесто. Запекается в духовке. Готовится 45 минут.

Состав Скрыть
Шах плов с голенью ягненка
450 г
ХИТ
Чайханский плов с бараниной

Плов готовится в казане, с курдючным маслом, бараниной, узбекским рисом, репчатым луком, морковью, чесноком, барбарисом, зирой, перцем Чили, помидорами и красным луком.

Состав Скрыть
Чайханский плов с бараниной
300 г

Детское меню

Суп Лапшелот

Домашняя яичная лапша, куриное мясо, лук репчатый, зелень.

Состав Скрыть
Суп Лапшелот
150г
Шашлындрики

Шашлык из курицы, томатная паста, молодой картофель. Подается с кетчупом.

Состав Скрыть
Шашлындрики
100/60/50 г
Монстрики на каникулах

Маленькие национальные пельмени из баранины с бульоном.

Состав Скрыть
Монстрики на каникулах
150г
Волшебные пальчики

Куриное филе в панировке, картофель фри, кетчуп.

Состав Скрыть
Волшебные пальчики
70/100/35 г
Люляшки из телятины с картофелем по-домашнему

Люля-кебаб из телятины, картофельные дольки в специях, кетчуп

Состав Скрыть
Люляшки из телятины с картофелем по-домашнему
80/150/50 г
Люляшки из курицы с картофелем фри

Люля-кебаб из курицы,картофель фри, кетчуп

Состав Скрыть
Люляшки из курицы с картофелем фри
90/150/50 г
Шашлычки из лосося
Шашлычки из лосося
220/50 г

Гарниры

Кус-кус

Кус-кус, масло сливочное

Состав Скрыть
Кус-кус
150 г
Рис отварной с шафраном

Рис, шафран

Состав Скрыть
Рис отварной с шафраном
155 г
Картофельные дольки

Картофельные дольки, обжаренные на сковороде с растительным маслом, соль, зелень.

Состав Скрыть
Картофельные дольки
150 г
Картофель фри

Хрустящий картофель, приготовленный во фритюре, растительное масло, соль.

Состав Скрыть
Картофель фри
150/50 г
Картофельное пюре

Картофель, молоко, масло сливочное.

Состав Скрыть
Картофельное пюре
150 г
Овощи на гриле

Сладкий перец, баклажан, кабачок, кукуруза, соус ворчестер.

Состав Скрыть
Овощи на гриле
260 г

Десерты

Апшерон

Визитная карточка и один из самых популярных десертов Баку. В этом десерте идеально сочетается бисквит со вкусом грецких орехов и нежный крем.

Состав Скрыть
Апшерон
110 г
Меренга с персиком

Миндальные лепестки, белок яичный, молоко сгущённое, персик, сахар, сливки.

Состав Скрыть
Меренга с персиком
120 г
Штрудель с грушей

Классический штрудель из слоеного теста  с запечённой грушей, изюмом и корицей. Подается с ванильным мороженым.
*На доставку отдаётся без мороженого

Состав Скрыть
Штрудель с грушей
120/65 г
Фисташковый рулет

Меренговый рулет с фисташковой начинкой и малиновым компоте.

Состав Скрыть
Фисташковый рулет
120 г
Чизкейк ягодный

Сыр сливочный творожный, сметана, сахар, желатин, ароматизатор, компоте из смородины, тесто песочное

Состав Скрыть
Чизкейк ягодный
120/10 г
Шоколадная мечта с вишней

Мука, мацони, яйцо куриное, сахар, какао бари, масло растительное, разрыхлитель., начинка шоколадная, сливки 33%, молоко сгущённое, компоте вишневое, глазурь шоколадная

Состав Скрыть
Шоколадная мечта с вишней
180 г
Наполеон

Слоеное бездрожжевое тесто, заварной английский крем (сливки 33%, молоко, сливочное масло, молоко сгущённое, яичный желток, сахар, крахмал кукурузный)

Состав Скрыть
Наполеон
125 г
Шоколадный тарт с фундуком

Корзиночка из теста кешью с какао (мука, яйцо, масло сливочное, сахар, какао)
Начинка шоколадная с фундуком, карамель со сливками, компоте из клубники, шоколадная глазурь.

Состав Скрыть
Шоколадный тарт с фундуком
125г
Тарт с персиком

Корзиночка с персиком, пропитанная кремом на основе сливочно-творожного сыра, сливок и сгущенного молока.

Состав Скрыть
Тарт с персиком
120г
Шоколадный кокос с маракуйей

Десерт на основе классического бисквита в шоколадной глазури с йогуртовым кокосовым кремом и нежной начинки из пюре маракуйи и консервированного ананаса с присыпкой из кокосовой стружки.

Состав Скрыть
Шоколадный кокос с маракуйей
200г
Йогуртовый мусс с вишнево-шоколадной глазурью

Йогурто-муссовый десерт на основе миндального бисквита, вишневого мусса с маскарпоне. Украшается зеркальной, шоколадной глазурью и вафельной крошкой.

Состав Скрыть
Йогуртовый мусс с вишнево-шоколадной глазурью
130г
Пахлава

Мука пшеничная, куриное яйцо, грецкий орех, ванилин, кардамон, мед, сливочное масло, сахарный песок.

Состав Скрыть
Пахлава
120 г
Пахлава турецкая

Мука пшеничная, куриное яйцо, грецкий орех, ванилин, кардамон, мед, сливочное масло, сахарный песок.
* На доставку отдается без мороженого

Состав Скрыть
Пахлава турецкая
1 шт/75 г

Домашние Лимонады

Лимонад Дюшес

Пюре груши, с лаймом и содовой.

Состав Скрыть
Лимонад Дюшес
1 л
Лимонад Малина Личи

Пюре из малины, сироп личи, лайм, содовая.

Состав Скрыть
Лимонад Малина Личи
1 л
Лимонад Манго Маракуйя

Пюре маракуйя, манго, лайм, содовая.

Состав Скрыть
Лимонад Манго Маракуйя
1 л
Домашний клюквенный морс

Домашний клюквенный морс

Состав Скрыть
Домашний клюквенный морс
1 л
Сок пакетированный J7
Сок пакетированный J7
1 л

Свежевыжатые соки

Яблочный
Яблочный
500 мл
Ананасовый
Ананасовый
500 мл
Апельсиновый
Апельсиновый
500 мл
Грейпфрутовый
Грейпфрутовый
500 мл
Морковный
Морковный
500 мл

Соусы

Сацебели
Сацебели
50 г
Аджика

Острый соус из помидор, болгарского перца, зелени, растительного масла и специй.

Состав Скрыть
Аджика
50 г
Наршараб

Классический гранатовый соус

Состав Скрыть
Наршараб
50 г
Сливочно-чесночный соус

Сливочный соус с чесноком

Состав Скрыть
Сливочно-чесночный соус
50 г
Ткемали

Сливовый соус

Состав Скрыть
Ткемали
50 г
Майонез
Майонез
50 г
Кетчуп
Кетчуп
50 г
Барбекю
Барбекю
30 г
Соевый соус
Соевый соус
50 г
Сметана
Сметана
50 г
~60 мин КОРЗИНА 0 р.

Заказы временно принимаем только по телефону

Вход
Введите номер телефона чтобы войти или зарегистрироваться

* СМС прийдет в течении 30 секунд

Пароль успешно отправлен. Введите его в поле ниже.

* СМС прийдет в течении 30 секунд