С ржаным хлебом, чесноком, маринованным огурцом и горчицей
Подается с острым маринованным перцем, гурийской капустой, гренками, зернами граната , чесноком и винным уксусом
Отварное тесто выкладывается слоями, сверху обжаренное филе бедра курицы с помидорами и репчатым луком. Подается с мацони и рубленым чесноком.
Отварное тесто выкладывается слоями, сверху обжаренный фарш из телятины с помидорами и молотой корицей. Подается с мацони и рубленым чесноком.
Завернутая в блины запеченная утка с бакинскими огурцами, соусом унаги и имбирно-чесночным, кизиловой пастой. Подается с клубникой, мятой и сахарной пудрой.
Отварные овощи, куриное филе и яйцо, огурец свежий и соленый, горошек зеленый, майонез
Фризе, фаршированные грецкими, кедровыми и миндальными орехами и малиновым пюре финики, запеченый ананс, клубника с соусом личи-тахин
Осетрина горячего копчения, семга слабосоленая, сиг холодного копчения.
Пастрами, телячий отварной язык, рулет из курицы с болгарским перцем, сыром, маслинами и оливками.
Пармезан, Маасдам, Дор-Блю, Фетакса, мед и клубника
Творог на основе мацони. Подается с лавашом. Украшается бакинскими огурцами и виноградом
Пастрами(говядину маринуют, запекают, затем томят на медленном огне). Пастрами подается с гранатовой пастой
Сыр сулугуни, виноград и грецкий орех
Осетрина горячего копчения.
Куриный рулет с болгарским перцем и сыром. Подается с горчицей.
Имеретинский, Мотал, Сулугуни, Чечел, Шор с кунжутом, грецкий орех, виноград
Сыр имеретинский, виноград и грецкий орех
Сыр Мотал. Подается на лаваше, украшается виноградом и тархуном.
Нежный хумус из пасты тахина с нутом и соком лимона. Подается с баклажаном, приготовленным на гриле и мини лавашом
Кинза, укроп, кир салат, лук Шалот, тархун, лук зеленый, красный базилик, редиска, перец стручковый, лук шалот.
Баклажан фаршированный капустой, соленые белые и малосольные огурцы, стручковый перец, капуста квашеная и Гурийская, алыча, малосоленые помидоры.
Баклажаны, с начинкой из грецких орехов, чеснока, хмели-сунели и домашнего майонеза.
Филе слабосоленой сельди, отварной картофель, красный репчатый лук, укроп.
Семга слабосоленая собственного посола.
Семга домашнего посола. Подается с долькой лимона, маслинами и салатом фризе
Баклажан, помидоры черри, кинза, зеленый лук, соус устричный и чили сладкий чили, и посыпается кунжутом.
Запечённые овощи на мангале( Баклажаны, болгарский перец, помидоры) Подается с чипсами из лаваша.
Филе куриное, огурцы, соус "Тирияки", рукола, микс салата, кунжут.
Микс зелени (Кинза, Горная кинза, Тархун, Мята и Базилик), белая фасоль, тигровые креветки, вяленые помидоры, лепестки миндаля и миндально-мандариновый соус.
Бакинские помидоры, красный репчатый лук, Базилик, соус кизиловый, острый стручковый перец, базилик , лепестки миндаля.
Микс салата, бакинские огурцы, черри, виноград и лепески миндаля
Телятина, огурцы, помидоры канкасе, болгарский перец, кедровые орехи, соевый соус с растительным маслом.
Семга х/к, апельсин, грейпрфут, рукола, фризе соус бальзамик.
Свежие огурцы, помидоры, авокадо, креветки тигровые, микс салата, соус "Ореховый", сок лимона, зелень.
Семга слабой соли, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки багет, сыр Пармезан, соус Цезарь.
Бакинские помидоры и сыр Моцарелла. Подают с соусом Песто ( зеленый базилик, кедровые орехи, Пармезан и оливковое масло).
Вырезка ягненка, помидоры и огурцы свежие бакинские, рукола, сельдерей, соус "Имбирно-чесночный"(имбирь, чеснок, соевый соус, домашний майонез).
Куриное филе, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки багет, сыр Пармезан, соус Цезарь.
Бакинские помидоры и огурцы, красный репчатый лук, сыры Брынза и Чечел, Кинза, Базилик, оливковое масло.
Креветки, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки багет, сыр Пармезан, соус Цезарь.
Микс салатов ( Лола Росса, Фризе, листовой салат, Рукола), груша, миндаль, клубника, сыр Дор-Блю.
Креветки тигровые, помидоры черри, масло сливочное, багет, специя "Пул-бибар",чеснок, розмарин, лимон.
Пирог из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, сыр Дор Блю, груша.
Тонкое без дрожжевое тесто. Рубленая зелень(укроп, кинза, горная кинза, шпинат), сыр сулугуни.
Тонкое без дрожжевое тесто. Рубленая зелень(укроп, кинза, горная кинза, шпинат).
Тонкое без дрожжевое тесто. Баранина, Телятина, масло сливочное.
Пирог из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, яйцо, масло сливочное).
Лодочка из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, яйцо, масло сливочное.
Креветки, соус Соевый, масло растительное, чеснок, зелень, лимон.
Куриные крылья, соус Баффало, морковь, стебель сельдерея, соус Блю Чиз, растительное масло.
Ржаной хлеб, сырный , растительное масло, соль.
Сыр Сулугуни, панировочные сухари, яйцо, клюквенный соус.
Баклажан, бакинские помидоры, чеснок, сыр Креметто, сметана, сыр Фетакса, тархун.
Баранина (мякоть), рис, репчатый лук, алыча, картофель, зелень, специи.
Баранина, курдюк, картофель, каштан, нут, алыча, лук, шафран. Подается с луком, сумахом и мятой
Чечевица, морковь, репчатый лук, перец болгарский, томатная паста, куриный бульон, сухая мята, лимон.
Семга, судак, картофель, креветки, морковь, соль, специи. Бульон от отваренной семги.
Телятина, капуста белокочанная, свекла, картофель, морковь, репчатый лук, чеснок, томатная паста, петрушка, сметана.
Курица, репчатый лук, морковь, домашняя яичная лапша, растительное масло, укроп.
Баранина, рис, острый перец, репчатый лук, чеснок, болгарский перец, томатная паста, Хмели-Сунели, Кинза, черная алыча (с косточкой)соль, специи.
Маленькие национальные пельмени с бараниной, бакинские помидоры,соль, мята и кинза.
Тандыр - Национальная печь-жаровня из глины.Блюдо готовится благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра.Рыба, птица, мясо становятся сочными и сохраняют все полезные свойства во время приготовления
Фермерский цыпленок. Подают с обжаренным молодым картофелем, помидором и шинковкой из красного лука на лаваше.
Голень ягненка с добавлением помидор и зеленого болгарского перца готовится в тандыре. Подают с красным луком и солью.
Люля-кебаб Телятина, Люля-кебаб Баранина, Шашлык Курица, Шашлык Телятина Шашлык, Баранина мякоть, Молодой картофель, Шампиньоны на углях, Нарезка из лука Лаваш тонкий, Гранат, Соус Аджика
Шашлык Свинина, Шашлык Телятина, Шашлык Курица, Люля-кебаб Свинина, Люля-кебаб Курица, Молодой картофель на углях, Шампиньоны на углях, Нарезка из лука, Лаваш тонкий Гранат, Соус Аджика
Свиная шея, приготовленная на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Шашлык из бараньей мякоти приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Шашлык из бараньей корейки приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Шашлык из бараньих ребер, приготовленная на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Шашлык из бараньей спинки, приготовленная на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Шашлык из телятины приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Шашлык из курицы приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Рубленая телятина, лук. Подается с тонким лавашом и луком
Фарш из свиной шеи с луком. Подается с тонким лавашом и луковой нарезки с сумахом.
Фарш из мясо птицы, говяжьего жира, лука репчатого, специй. Подается с тонким лавашом и нарезки из лука с сумахом.
Фарш из бараньей мякоти, курдюка и лука. Подается с тонким лавашим и нарезкой из лука и сумаха.
Стейк из куриной грудки, приготовленная на мангале. Подается с соусом "Аджика".
Стейк из семги приготовленный на мангале. Подается с соусом " Наршараб" и лимоном.
Шампиньоны, приготовленные на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Сладкий бакинский перец, обжаренный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Молодой картофель с курдюком, приготовленный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Баклажан с курдюком, приготовленный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Запеченный на углях баклажан. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Запеченные на углях бакинские помидоры. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
Садж — мясо и овощи, обжаренные на блюде с одноименным названием. Технология предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов. Каждый последующий компонент, жарясь в соках предыдущего, напитывается его вкусами и ароматами, от чего еда приобретает неповторимый вкус
В садже растапливают курдючный жир. Добавляют телятину, бакинские помидоры, картофель, болгарский перец, баклажан, репчатый лук. Посыпают кинзой и подают с тонким лавашом. Время приготовления 45 минут.
В садже растапливают курдючный жир. Добавляют баранину, бакинские помидоры, картофель, болгарский перец, баклажан, репчатый лук. Посыпают кинзой и подают с тонким лавашом. Время приготовления 45 минут.
В садже растапливают курдючный жир. Добавляют свинину, бакинские помидоры, картофель, болгарский перец, баклажан, репчатый лук. Посыпают кинзой и подают с тонким лавашом. Время приготовления 45 минут.
В садже растапливают курдючный жир. Добавляют курицу, бакинские помидоры, картофель, болгарский перец, баклажан, репчатый лук. Посыпают кинзой и подают с тонким лавашом. Время приготовления 45 минут.
Баранину варят с добавлением курдюка помидор, сельдерея, болгарского перца, лук, петрушка, соли. Украшают миксом зелени.
Баранья мякоть, картофель, помидор, перец сладкий, соус "Катык", зелень.
Филе куриное, начинка :( фасоль, грецкий орех, гранатовая паста, лук красный), рис басмати с шафраном, соус " Сливочно-грибной" ( шампиньоны, сливки, лук репчатый, вино белое, чеснок).
Национальные пельмени с бараниной, репчатым луком, сухая Мята, сметана.
Телятина, баклажан, помидор, картофель, Фризе.
Пресное тесто. Фарш из баранины, острый перец, лук, Хмели-Сунели, Кинза, Петрушка, соль, сухая аджика.
Пресное тесто. Фарш из говядины со свининой, острый перец, лук, Хмели-Сунели, Кинза, Петрушка, соль, сухая аджика.
Мясо ягненка, рис, Кинза, Мята, нов ханские виноградные листья (регион Азербайджана).
Телятина, рис длиннозерный, репчатый лук, албухара, каштан, курага, кишмиш, сливочное масло.
Голень ягненка, рис басмати с шафраном, курага, изюм, грецкий орех. Дрожжевое тесто. Запекается в духовке. Готовится 45 минут.
Плов готовится в казане, с курдючным маслом, бараниной, узбекским рисом, репчатым луком, морковью, чесноком, барбарисом, зирой, перцем Чили, помидорами и красным луком.
Фркадельки из куриного филе , спагетти, масло сливочное, зелень, морковь, кетчуп.
Телятина, картофель, кукуруза консервированная, яйцо перепелиное, салат листовой, кетчуп.
Филе сеги, рис отварной, масло сливочное, перец сладкий, огурец свежий, маслины.
Маленькие национальные пельмени из баранины с бульоном.
Домашняя яичная лапша, куриное мясо, лук репчатый, зелень.
Шашлык из курицы, томатная паста, молодой картофель. Подается с кетчупом.
Куриное филе в панировке, картофель фри, кетчуп.
Предварительный заказ за три дня.
Жиго телёнка маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, блюдо становятся сочными и нежным.
Состав: жиго телёнка, зелень, специи, листовой салат
Курица "Лявянги" начиненная грецким орехом, пюре из алычи, гранат
Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию может быть гарнирован начинкой яблоки с черносливом.
Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию может быть гарнирован начинкой яблоки с каштаном, грецким орехом и курагой
Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию может быть гарнирован начинкой яблоки с черносливом.
Молочный поросенок запеченный в печи. Дополнительно, по вашему желанию может быть гарнирован начинкой гречневая каша с грибами или гречневая каша с черносливом.
Ягненок маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, ягненок становятся сочными и нежным.
Состав: ягненок, зелень, специи, листовой салат, лаваш, маслины, оливки, аджика
Жиго ягненка маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, блюдо становятся сочными и нежным.
Состав: жиго ягненка, зелень, специи, листовой салат
Национальное блюдо азербайджанской кухни , которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах-плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов.
Состав: куриное мясо, рис тамаша с шафраном, лук репчатый, изюм, курага, каштан, масло сливочное, тесто постное
Национальное блюдо азербайджанской кухни , которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах-плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов.
Состав: телятина, рис тамаша с шафраном, лук репчатый, изюм, курага, каштан, масло сливочное, тесто постное
Национальное блюдо азербайджанской кухни , которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах-плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов.
Состав: баранина, рис тамаша с шафраном, лук репчатый, изюм, курага, каштан, масло сливочное, тесто постное
Хрустящий картофель, приготовленный во фритюре, растительное масло, соль.
Картофельные дольки, обжаренные на сковороде со растительным масло, соль, зелень.
Сладкий перец, баклажан, кабачок, кукуруза, соус ворчестер
Мука пшеничная, куриное яйцо, грецкий орех, ванилин, кардамон, мед, сливочное масло, сахарный песок.
Мука пшеничная, куриное яйцо, грецкий орех, ванилин, кардамон, мед, сливочное масло, сахарный песок.
Острый соус из помидор, болгарского перца, зелени, растительного масла и специй
EDUDA, OOO
Политика конфеденциальности
© 2021 Сеть ресторанов Кафе-Чайхана «Дюшес»
