Доставка Блюд из ресторана Дюшес

Чиабатта , креветки тигровые, помидоры, авокадо, Соус " Вителло-Тонато"( лимон, каперсы, соус соевый, сыр Пармезан, майонез, тунец, масло оливковое), Соус Терияки, орех кедровый, редис, руккола

Чиабатта , лосось с/с, Соус " Креметто" ( сыр Креметто, сметана, масло оливковое, цедра лимона), огурцы, авокадо, руккола

Брускетта с ростбифом на чиабатте с соусом креметто и запечёнными овощами

Нежный хумус из пасты тахина с нутом и соком лимона. Подается с баклажаном, приготовленным на гриле и мини лавашом.

Горорх Нохуд, лук репчатый, петрушка, чеснок, специи : пул Бубур, зира, кориандр. Соус : Паста Тахино, мацони, чеснок, лимонный фреш) жаренный во фритюре

Творог на основе мацони. Подается с лавашом. Украшается бакинскими огурцами и виноградом.

Сыр Мотал. Подается на лаваше, украшается  виноградом и тархуном.

Пармезан, Маасдам, Дорблю, Фетакса, мед и клубника.

Имеретинский, Мотал, Сулугуни, Чечел, Шор с кунжутом, грецкий орех, виноград.

Пастрами, телячий отварной язык, рулет из курицы с болгарским перцем, сыром, маслинами и оливками.

Баклажан жаренный, сыр сулугуни, орех грецкий, майонез, помидор, специи, чеснок, зелень

Филе слабосоленой сельди, отварной картофель, красный репчатый лук, укроп.

Лосось с/с, масляная рыба х/к, сиг х/к, помидоры черри, лимон, фризе, маслины/оливки

Кинза, укроп, кир салат, тархун, лук зеленый, красный базилик, редис, перец стручковый, лук шалот.

Бакинские помидоры и огурцы.

Кинза, базилик, тархун, кир-салат, укроп, лук зеленый, лук шалот, огурцы бакинские, помидоры

Сезонные фрукты.

Баклажан, фаршированный капустой, соленые белые и малосольные огурцы, стручковый перец, капуста квашеная и Гурийская, алыча, малосоленые помидоры.

Баклажан, бакинские помидоры, чеснок, сыр Креметто, сметана, сыр Фетакса, тархун.

Бакинские помидоры и сыр Моцарелла. Подают с соусом Песто (зеленый базилик, кедровые орехи, Пармезан и оливковое масло).

Микс салатов (Лоло Россо, Фризе, листовой салат, Рукола), груша, миндаль, клубника, сыр Дорблю.

Микс салата, бакинские огурцы, черри, виноград и лепестки миндаля.

Бакинские помидоры и огурцы, красный репчатый лук, сыры Брынза и Чечел, кинза, базилик, оливковое масло.

Запечённые овощи на мангале (баклажаны, болгарский перец, помидоры). Подается с чипсами из лаваша.

Помидоры узбекские, сыр брынза, лук красный, базилик зеленый, соус( масло оливковое, крем бальзамический, тархун, чеснок, соль

Куриное филе, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь.

Лосось слабосоленый, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь.

Креветки, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь.

Свежие огурцы, помидоры, авокадо, креветки тигровые, микс салата, соус "Ореховый", сок лимона, зелень.

Говяжий язык, картофель, помидоры, огурцы соленые, горошек зеленый, соус "Цитрусовый", салат айсберг, Лолло росса

Баклажан, помидоры черри, кинза, зеленый лук, соус устричный и сладкий чили, посыпается кунжутом.

Телятина, огурцы, помидоры конкассе, болгарский перец, кедровые орехи, соевый соус с растительным маслом.

Вырезка ягненка, помидоры и огурцы свежие бакинские, рукола, сельдерей, соус "Имбирно-чесночный"(имбирь, чеснок, соевый соус, домашний майонез).

Баклажаны, помидоры черри, крахмал картофельный, соус устричный, соус чили сладкий, чеснок, зелень, кунжут, масло фритюрное

Салат из помидоров с  красным луком , листьями базилика в гранатовом соусе

Тонкое бездрожжевое тесто. Рубленая зелень (укроп, кинза, горная кинза, шпинат).

Тонкое бездрожжевое тесто. Сыр Сулугуни.

Тонкое бездрожжевое тесто. Баранина, телятина, масло сливочное.

Тонкое бездрожжевое тесто. Рубленая зелень (укроп, кинза, горная кинза, шпинат), сыр сулугуни.

Тесто слоеное( мука лимак, желток яичный, масло сливочное, уксус, соль, масло растительное), говядина мраморная, лук репчатый, соль, специи

Тесто слоеное( мука лимак, желток яичный, масло сливочное, уксус, соль, масло растительное), сыр сулугуни, моцарелла, мята, базилик зеленый, кунжут.

Хачапури Дюшес с грушей и сыром дор-блю и сулугуни

Лодочка из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, яйцо, масло сливочное.

Хачапури из слоеного теста и сыра сулугуни.

Хачапури из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, яйцо, масло сливочное).

Пирог из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, сыр моцарелла, яйцо, масло сливочное, зеленым базиликом и узбекскими помидорами

Пресное тесто, фарш из мраморной говядины, аджики грузинской, зелени и лука

Пресное тесто, фарш из баранины, аджика грузинская, зелени и лука

Пресное тесто, фарш из говядины и свинины, аджика грузинская, зелени и лука

Пресное тесто, фарш из мраморной говядины ,грузинской аджики, зелени и лука, вино красное, свекольный фреш

Пресное тесто, фарш из говядины и свинины, аджика грузинская, зелени и лука, красное вино, свекольный фреш

Пресное тесто, фарш из баранины, грузинская аджика, зелени и лука, вино красное, свекольный фреш

Лаваш тонкий, сыр сулугуни, кавказская зелень, майонез, мацони по-домашнему

Креветки пивные 90/60, соус соевый, чеснок, масло растительное, зелень, лимон

Креветки пивные 90/60, соль, лавровый лист, перец черный, лимон

Сыр сулугуни, сухари панко, яйцо, масло фритюрное, соус клюквенный( клюква, сахар, вода, крахмал кукурузный, вино красное)

Гренки из черного хлеба, масло растительное, сырный фарш из майонеза, сыра гауда, чеснока и зелени, соль

Куриные крылья, соль, специи, помидоры пилатти, чеснок, томатный сок, перец чили, соус ворчестер, сироп- Драгон Бреаз(копченый перец), морковь, стебель сельдерея, соус Дор Блю

Гренки с чесночным соусом, креветки отварные, креветки жареные, крылья баффало, сулугуни жареный, кюрза жареная

Креветки тигровые, помидоры черри, чиабатта, масло сливочное, чеснок, перец острый, масло растительное, зелень, лимон.

Тесто ( мука, яйцо куриное, масло растительное, соль, вода), баранина, бараний курдюк, лук репчатый, мята, кинза, сметана.

Чечевица, морковь, репчатый лук, перец болгарский, томатная паста, куриный бульон, сухая мята, лимон.

Курица, репчатый лук, морковь, домашняя яичная лапша, растительное масло, укроп.

Телятина, капуста белокачанная, свекла, картофель, морковь, репчатый лук, чеснок, томатная паста, петрушка, сметана.

Баранина, рис, острый перец, репчатый лук, чеснок, болгарский перец, томатная паста, Хмели-Сунели, кинза, черная алыча (с косточкой), соль, специи.

Семга, судак, картофель, креветки, морковь, бульон, соль, специи.

Щавель, шпинат, кинза, бульон куриный, рис отварной, яйцо куриное, сметана

Маленькие национальные пельмени с бараниной, бакинские помидоры, соль, мята и кинза.

Баранина, курдюк, картофель, каштан, нут, алыча, лук, шафран. Подается с луком, сумахом и мятой

Мясо говядины отварное, бульон с корнем петрушки, корнем сельдерея, луком репчатым, морковью, подается, с аджикой, зеленью, чесноком.

Хлеб черный, лаваш, лепешка тандырная

Тонкий лаваш из бездрожжевого теста.

Пышная лепешка из дрожжевого теста с кунжутом.

Сибас, лимон, гранат.

Дорада, лимон, гранат, наршараб.

Фермерский цыпленок. Подают с обжаренным молодым картофелем, помидором и шинковкой из красного лука на лаваше.

Бок ягненка, запеченный в тандыре.
Минимальный вес блюда 2000 грамм.

Люля-кебаб телятина, люля-кебаб баранина, шашлык курица, шашлык телятина, шашлык баранина из мякоти, молодой картофель, шампиньоны на углях, нарезка из лука, лаваш тонкий, гранат, соус аджика.

Шашлык Свинина, шашлык телятина, шашлык курица, люля-кебаб свинина, люля-кебаб курица, молодой картофель на углях, шампиньоны на углях, нарезка из лука, лаваш тонкий, гранат, соус аджика.

Стейк из куриной грудки, приготовленный на мангале. Подается с соусом "Аджика".

Фарш из мяса птицы, говяжьего жира, лука репчатого, специй. Подается с тонким лавашом и луковой нарезкой с сумахом.

Фарш из свиной шеи с луком. Подается с тонким лавашом и луковой нарезкой с сумахом.

Рубленая телятина, лук. Подается с тонким лавашом и луком

Фарш из бараньей мякоти, курдюка и лука. Подается с тонким лавашим и луковой нарезкой и сумаха.

Шашлык из курицы приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Шашлык из бараньих ребер, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Шашлык из бараньей спинки, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Шашлык из бараньей мякоти приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Шашлык из бараньей корейки, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Шашлык из телятины, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Свиная шея, приготовленная на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Запеченный на углях баклажан. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Баклажан с курдюком, приготовленный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Сладкий бакинский перец, обжаренный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Запеченные на углях бакинские помидоры. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Шампиньоны, приготовленные на углях. Подаются с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Молодой картофель с курдюком, приготовленный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.

Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.

Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.

Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.

Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. Садж с рыбой готовится на оливковом масле на углях с медальонами из овощей.

Мансаф с лопаткой ягненка в тандыре с пропаренным булгуром и горохом нут, рисом Девзира и морковью, рисом Басмати с шафраном и кишмишом. Сервируется овощным салатом

Мансаф с куриными крыльями в тандыре с пропаренным булгуром и горохом нут, рисом Девзира и морковью, рисом Басмати с шафраном и кишмишом. Сервируется овощным салатом

Мясо ягненка, рис, кинза, мята, новханские виноградные листья.

Телятина, баклажан, помидор, картофель, Фризе.

Подается с соусом "Наршараб" и лимоном

Голень ягнёнка с добавлением помидор и зелёного болгарского перца. Подаётся с кус-кусом  и аджикой.

Баранья мякоть, баклажан запеченный, хумус, масло сливочное, специи, огурцы маринованные, зелень, лук репчатый, курдюк бараний, помидоры

Куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сливки 33%, перец сладкий, фасоль консервированная, кукуруза консервированная, рис с шафраном, куркума

Джиз-Быз из сердца, печени, почек ягненка с молодым картофелем

Мургутурш по старинному нацианальному рецепту. Из припущенной курицы со шпинатом, петрушкой и кинзой, с кизиловой пастой и грецким орехом

Гречневая лапша соба с овощами и кунжутными семечками

Фетучини с креветками, овощами, сливочным соусом и сыром пармезан

Фетучинни с овощами и соусом Песто и сыром пармезан

Филе цыплёнка, рис басмати с шафраном, курага, изюм, грецкий орех. Дрожжевое тесто. Запекается в духовке. Готовится 45 минут.

Шах Плов с голенью ягненка, рисом "Шахеншах" пропаренным с шафраном курагой, изюмом, каштаном и грецким орехом

Чайханский плов с бараниной, рисом  "Девзира" и салатом из помидор с красным луком

Былая рыба, целиком запекается в печи.

Дополнительно может быть гарнирован начинкой на выбор - гречневая каша с грибами/гречневая каша с черносливом - 1 кг - 1000 руб. На фото грамовка 3000 гр

Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию, может быть гарнирован начинкой из яблок с черносливом.

Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию, может быть гарнирован начинкой из яблок с черносливом.

Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: баранина, рис тамаша с шафраном, лук репчатый, изюм, курага, каштан, масло сливочное, тесто постное.

Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: телятина, рис тамаша с шафраном, лук репчатый, изюм, курага, каштан, масло сливочное, тесто постное.

Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: куриное мясо, рис тамаша с шафраном, лук репчатый, изюм, курага, каштан, масло сливочное, тесто постное.

Жиго ягненка маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, блюдо становятся сочными и нежным. Состав: жиго ягненка, зелень, специи, листовой салат.

Жиго телёнка маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, блюдо становятся сочными и нежным. Состав: жиго телёнка, зелень, специи, листовой салат.

Ягненок маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, ягненок становятся сочными и нежным. Состав: ягненок, зелень, специи, листовой салат, лаваш, маслины, оливки, аджика.

Курица "Лявянги", начиненная грецким орехом, пюре из алычи, гранат.

Домашняя яичная лапша, куриное мясо, лук репчатый, зелень.

Шашлык из курицы, томатная паста, молодой картофель. Подается с кетчупом.

Маленькие национальные пельмени из баранины с бульоном.

Куриное филе в панировке, картофель фри, кетчуп.

Люля-кебаб из телятины, картофельные дольки в специях, кетчуп

Люля-кебаб из курицы,картофель фри, кетчуп

Кус-кус, масло сливочное

Рис, шафран

Картофельные дольки, обжаренные на сковороде с растительным маслом, соль, зелень.

Хрустящий картофель, приготовленный во фритюре, растительное масло, соль.

Картофель, молоко, масло сливочное.

Сладкий перец, баклажан, кабачок, кукуруза, соус ворчестер.

Тесто на основе грецкого ореха с яичным белком и сахаром. Крем карамельный со сливками. Миндальные лепестки и ганаш шоколадный

Классический бисквит с маком, крем сливочный с творожным сыром, сливками и банановой начинкой, пюре из клубники, сахарный сироп, глазурь шоколадная.

Легкий -меренговый рулет с фисташковой начинкой и малиновым компоте

Классический штрудель с грушей на основе бездрожжевого слоеного теста.

Начинка из свежей груши с корицей, грецким орехом и «золотым изюмом».
Подается с ванильным мороженым.

Десерт из солёного творожного сыра со  сливками, натуральной ванилью, черной смородиной и классическое песочное тесто. Подается с компоте из смородины.

Десерт из солёного творожного сыра со  сливками, натуральной ванилью и классическое песочное тесто

Сверху посыпается сахарной пудрой

Бисквит кофейно-шоколадный на основе Мацони. Крем Чиз с сыром творожным, сливками, молоком сгущеным и сметаной, Компоте из из вишни. Шоколадная крошка

Тесто слоеное бездрожжевое. Крем Английский заварной на основе молока, сливок, яичного желтка, крахмала кукурузного, масло сливочного и сгущённого молока. Компоте из малины.

Бисквит шоколадный. Молоко сгущенное, масло сливочное, Сахарная пудра. Глазурь шоколадная.

Глазурь шоколадная. Крем йогурт-кокосовый на основе кокосовой начинки, молока сгущенного, сливок и кокосовой стружки. Начинка из пюре манго и маракуйя и кусочков ананаса. Бисквит классический.

Бисквит бархатный. Мусс кокосовый на основе сыра Маскарпоне, сливок, бельгийского шоколада, кокосовой начинки. Начинка кокосовая на основе сгущенного молока кокосовой начинки и кокосовой стружки.

Бисквит шоколадный, сахарный сироп. Крем сливочная карамель на основе сыра сливочно-творожного, начинки карамельной и сливочного масла.  Мягкая карамель из сливок, сахара и сливочного масло с арахисом. Глазурь шоколадная.

Десерт из дрожжевого теста на молоке, пропитанного медовым сиропом с начинкой из грецкого ореха.

*при доставке идет без мороженого
Десерт из теста фило, рубленых фисташек, и сахарного сиропа, подается с мороженым.

Бисквит классический, кокосовая начинка, воздушный мусс из сливочного сыра, сливок, сгущенного молока и сметаны

Тесто на основе грецкого ореха с яичным белком и сахаром. Крем карамельный со сливками. Миндальные лепестки и ганаш шоколадный.

Пюре из малины, сироп личи, лайм, содовая.

содовая, пюре маракуйя, пюре манго, сироп маракуйя, лайм

Острый соус из помидор, болгарского перца, зелени, растительного масла и специй.

Классический гранатовый соус

Сливочный соус с чесноком

Сливовый соус

Домашний клюквенный морс